ПРОДУКЦИЯ ОТ ОДНОГО ИЗ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ НА ЮГЕ РОССИИ
СТАБИЛЬНО ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО
ОСНОВНОЙ АССОРТИМЕНТ НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ
ВЫСШИЙ СОРТ
ГОСТ 26574-2017
Данный сорт муки является самым очищенным.
Мука высшего сорта характерна замечательными хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют хороший объем и мелкую развитую пористость.
Цвет : белый с кремовым оттенком.
Фасовка: 50кг, 25кг, 10кг, 5кг, 2кг.
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ
ПЕРВЫЙ СОРТ
ГОСТ 26574-2017
В данном сорте муки допускается небольшое количество зерновых оболочек.
Процент клейковины в муке первого сорта достаточно велик, что способствует увеличению эластичности теста.
Цвет: белый с желтоватым оттенком.
Фасовка: 50кг, 45кг.
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ
ВТОРОЙ СОРТ
ГОСТ 26574-2017
В муке второго сорта содержится до 8% отрубей. Хлебопекарные качества у данного сорта муки лучше.
Чаще всего применяется при выпечке столовых сортов белого хлеба и несдобной выпечке.
Цвет: белый с серым оттенком.
Фасовка: 50кг, 45кг.
МУКА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
M 55 -23
ГОСТ Р 52189 - 2003. ТУ.
Данный сорт муки чаще всего используется для получения очень эластичного теста.
Показатели количества клейковины и белизны в данном сорте муки практически не отличаются от высшего сорта.
Цвет: белый с кремовым оттенком.
Фасовка: 50кг, 45 кг.
МУКА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
M 75 -23
ГОСТ Р 52189 - 2003. ТУ.
Данный сорт муки содержит много полезных аминокислот, пищевых волокон и минералов, и больше других сортов подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Такая мука отлично подойдет для производства баранок, сухарей, пельменей и макарон.
Цвет: белый с желтоватым оттенком
Фасовка: 50кг, 45кг.
